ISO 22000: Certificazione per la Sicurezza Alimentare lungo tutta la filiera
La ISO 22000 è lo standard internazionale per garantire la sicurezza alimentare dalla produzione alla distribuzione. Ti aiutiamo a implementare un sistema solido, conforme e riconosciuto a livello globale.
Cos’è la ISO 22000
La ISO 22000 definisce i requisiti per un sistema di gestione della sicurezza alimentare (SGSA) basato su principi HACCP e integrato con i requisiti ISO generali. È applicabile a ogni fase della filiera: produzione primaria, trasformazione, confezionamento, logistica e vendita.
Questa certificazione è essenziale per prevenire contaminazioni, tutelare il consumatore e accedere a mercati regolamentati, nazionali e internazionali.
A chi è rivolta
- Aziende del settore agroalimentare (produzione, trasformazione, logistica, GDO)
- Laboratori, stabilimenti, catering, mense aziendali o scolastiche
- Aziende che esportano o vogliono lavorare con la GDO
- Realtà che gestiscono allergeni, prodotti freschi o soggetti a controlli sanitari
Vantaggi della ISO 22000
- 🧪 Riduzione dei richiami di prodotto fino al 50%
- 🛡 Conformità alle normative igienico-sanitarie
- 📦 Tracciabilità completa e monitoraggio dei CCP
- 👨👩👧 Maggiore fiducia da parte dei consumatori
- 🌍 Accesso ai mercati internazionali (esportazioni)
- 🧾 Miglior gestione audit ASL, NAS, enti di controllo
Il Nostro Supporto
Come funziona il percorso ISO 22000
- Analisi iniziale e gap rispetto ai requisiti ISO + HACCP
Valutiamo i pericoli biologici, chimici e fisici, e lo stato attuale dei controlli. - Progettazione del SGSA
Costruiamo un sistema integrato che unisce la normativa ISO 22000 agli obblighi HACCP già presenti. - Formazione specifica del personale
Corsi su igiene, gestione dei CCP, monitoraggi, gestione allergeni e contaminazioni crociate. - Simulazione audit e verifiche sanitarie
Ti aiutiamo a prevenire non conformità e a dimostrare la tenuta del sistema in caso di ispezione. - Assistenza durante l’audit di certificazione
Siamo al tuo fianco per garantire il superamento del processo con successo al primo tentativo.
Cosa riceverai con noi
- Manuale e procedure ISO 22000
- Schede CCP, diagrammi di flusso, istruzioni operative
- Moduli per registrazione temperature, lotti, controlli
- Formazione + materiali didattici (incluso per allergeni e igiene)
- Assistenza post-certificazione per rinnovi e richiami
